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制作步骤
1.将低筋面粉过筛后备用。
2.地瓜去皮切片后放入蒸锅蒸熟,过筛后放入盆中。
3.接着将切成小片的黄油也放入盆中。
4.倒入白砂糖,用蛋抽将其拌匀。
5.少量多次的倒入打散的鸡蛋液,不锈钢蛋卷机,完全拌匀后再倒入少许蛋液。
6.倒入牛奶后,用蛋抽拌匀。
7.此时将盆放入大约40度的温水中,用蛋抽朝一个方向搅拌蛋糊,大约15秒即可。
8.后将步骤一中过筛的面粉倒入。
9.用刮刀完全拌匀,没有任何细小的颗粒时,蛋卷机,静置30分钟。
10.将模具放在燃气灶上小火预热后,9模头凤凰蛋卷机,用勺子盛取适量的面糊倒在模具上。
11.立即合上盖子,一面烘烤大约15-20秒。
12.打开盖子后,用筷子从外向里将蛋卷卷起来即可。
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蛋卷机
蛋卷机分类:家用手动蛋卷机 电动蛋卷机 燃气蛋卷机
家用手动蛋卷机也需要用燃气灶加热
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技术参数
1、外形尺寸:长×宽×高:1950×620×1680
2、加热功率:10Kw/380V/220v
3、传动功率:1.1Kw
4、输入电源:380v/220V
5、产量:600-800支/小时 约240-280kg/天
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